今年高考期间,清远市市场监督管理局全方位护航食品安全,全市各级市场监管部门共出动检查人员542人次,检查高考考点周边经营单位288家次,驻点监管全市16个考点食堂,快筛快检肉类、蔬菜、蛋类等1154批次,不合格食材2批次,不合格食材均现场停止使用并销毁,为考生营造了安全的考试环境。
据悉,清远市市场监督管理局认真贯彻市委、市政府对高考保障工作的指示精神,对高考食品安全保障工作进行早安排、早排查,确保责任落实到位。同时,要求各级市场监管部门主动作为,积极开展考点食堂及考点周边便利店、商超、餐饮服务单位检查督导,做到考点供餐餐饮服务单位等重点食品安全检查督导全覆盖。检查供餐学校食堂食品加工操作场所环境卫生和操作规范等情况,对高考考点食谱进行严格审核。
在高考期间,在我市每个考点均安排2名市场监管执法人员和1名食检中心工作人员进驻,与高考学校签订重大活动责任书,督促考点食堂落实食品安全主体责任,及时排查食品安全风险隐患。结合我市“互联网+明厨亮灶”平台,安排专人对考点食堂及供餐的集体用餐配送单位开展线上巡查,实时把握食品加工、餐具洗消等情况,剔除食品安全风险隐患。（来源：清远日报记者/刘洋 通讯员/邓伟仕）